یک آسیاب قهوه خوب برای به دست آوردن حداکثر سود از دم کردن ضروری است. اندازه های آسیاب مختلفی وجود دارد و درجه ظرافت تفاله قهوه می تواند طعم دم کرده را از طریق استخراج افزایش یا کاهش دهد. به عنوان مثال، استفاده از قهوه آسیاب شده به این معنی است که شما از تمام طعم های قهوه استفاده می کنید و نه فقط کسری از آنها. از این رو نوشیدنی را بسیار بهتر می کند. بنابراین برای به حداکثر رساندن پتانسیل قهوه خود، ممکن است بخواهید کمی روی یک آسیاب دانه قهوه کارآمد سرمایه گذاری کنید.

آسیاب قهوهبر اساس ساخت آنها

از دو نوع اصلی آسیاب قهوه استفاده می شود، یا آسیاب تیغه ای یا آسیاب قهوه سوراخ. اینها به شکل تیغه هایی هستند که روی یک محور می چرخند که دانه های قهوه را خرد می کنند و باعث می شوند ذرات لوبیا در اندازه های مختلف باشند که می تواند باعث استخراج ضعیف شود. آسیاب های سوراخ کننده به جای استفاده از تیغه های دوار، از دو فلز موازی و چرخان برای خرد کردن دانه ها به ذرات مساوی تر استفاده می کنند. 

جنبه های مهمی که باید به آنها توجه کنید

وقتی نوبت به خرید آسیاب قهوه می رسد، جنبه های مهمی وجود دارد که باید ترسیم شوند. برای شروع، محدوده ظرفیت سنگ زنی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. یک آسیاب قهوه با کیفیت خوب باید شامل طیف گسترده ای از تنظیمات آسیاب باشد که شامل تنظیمات درشت و ریز برای پاسخگویی به طیف گسترده ای از روش های دم کردن قهوه مانند قهوه فرنچ پرس، قهوه قطره ای و قهوه اسپرسو است. سومین جنبه متمایز که باید در نظر گرفت، بدنه و مواد مورد استفاده و چگونگی کمک آنها به قابلیت استفاده از آسیاب است. به عنوان مثال، سوراخ های ساخته شده از فولاد مقاوم هستند و کار بسیار خوبی در خرد کردن دانه ها انجام می دهند.

آسیاب های قهوه که تمایل دارند بهترین در بازار باشند

برخی از آسیاب های قهوه وجود دارند که به نظر می رسد از نظر عملکرد و سایر ویژگی ها پیشرو هستند. Ranbem RBCM-820B یکی از این آسیاب های بسیار مورد توجه است که هم چند منظوره و هم ارزان عرضه می شود. به دلیل تطبیق پذیری آن، دارای تیغه های فولادی ضد زنگ با تنظیمات آسیاب قابل تنظیم است. این باعث می شود که برای بسیاری از تکنیک های دم کردن قهوه قابل استفاده باشد. Capresso Infinity یکی دیگر از گزینه های خوب است که با یک سوراخ مخروطی متمایز است که در حین آسیاب کردن کاملا کار می کند و جلوه ای نفیس به دکوراسیون آشپزخانه می دهد.

مراقبت از آسیاب قهوه شما

باید به یاد داشته باشید که مراقبت مناسب از آسیاب قهوه شما برای استفاده کامل از دستگاه و همچنین افزایش مفید بودن آن بسیار ضروری است. پس از هر بار استفاده آسیاب را گردگیری کنید، با این کار از نگه داشتن تفاله های اضافی قهوه جلوگیری خواهید کرد. پس از استفاده از آسیاب، اکثر آنها یک برس مخصوص برای انتقال این فعالیت گرد و غبار دارند.

علاوه بر این، شستشوی کامل منظم با استفاده از آب گرم و صابون ملایم در جابجایی روغن هایی که ممکن است در طول زمان انباشته شده باشند، معجزه می کند.

علاوه بر این، RANBEM همه چیزهایی را که یک عاشق قهوه در مورد افزایش تجربه دم کردن قهوه می خواهد، با مجموعه ای از آسیاب های خود که حتی برای باهوش ترین مشتریان نیز می خواهد، دارد.