Un bon moulin à café est indispensable pour tirer le meilleur parti de l’infusion. Il existe différentes tailles de mouture, et le degré de finesse du marc de café peut améliorer ou diminuer la saveur de l’infusion par extraction. Par exemple, l’utilisation de café moulu signifie que vous utilisez toutes les saveurs du café et pas seulement une fraction d’entre elles ; ce qui rend la boisson bien meilleure. Donc, pour maximiser le potentiel de votre café, vous voudrez peut-être investir un peu dans un moulin à grains de café efficace.

Moulins à caféen fonction de leur construction

Deux principaux types de moulins à café sont utilisés, soit les moulins à lame ou les moulins à café à meule. Ceux-ci prennent la forme de lames tournant sur un pivot, qui hachez les grains de café, ce qui fait que les particules de grains sont de différentes tailles, ce qui peut entraîner une mauvaise extraction. Au lieu d’utiliser des lames rotatives, les moulins à meules utilisent deux métaux parallèles et rotatifs pour broyer les grains en particules de taille égale. 

Aspects importants auxquels vous devez faire attention

Lorsqu’il s’agit d’acheter un moulin à café, il y a des aspects importants qui doivent être pris en compte. Pour commencer, la plage de capacité de broyage est particulièrement importante. Un moulin à café de bonne qualité doit inclure une grande variété de paramètres de mouture, y compris des réglages grossiers et fins pour répondre à une grande variété de méthodes de préparation du café telles que le café à piston français, le café filtre et le café expresso. Le troisième aspect distinctif à prendre en compte est le corps et les matériaux utilisés et la manière dont ils sont susceptibles de contribuer à la facilité d’utilisation du moulin. Par exemple, les meules en acier sont robustes et font un excellent travail d’écrasement des grains.

Moulins à café qui ont tendance à être les meilleurs du marché

Il y a quelques moulins à café qui semblent être en tête, en ce qui concerne les performances et d’autres caractéristiques. Le Ranbem RBCM-820B est l’un de ces moulins très appréciés, à la fois multifonctionnel et bon marché. En raison de sa polyvalence, il est doté de lames en acier inoxydable avec des réglages de mouture réglables. Cela le rend utilisable pour de nombreuses techniques de préparation du café. Le Capresso Infinity est encore une autre bonne option qui se distingue par une meule conique qui fonctionne parfaitement pendant le broyage et apporte une touche exquise à la décoration de la cuisine.

Prendre soin de votre moulin à café

Vous devez vous rappeler qu’un bon entretien de votre moulin à café est très nécessaire pour profiter pleinement de la machine et prolonger son utilité. Dépoussiérez le moulin après chaque utilisation ce faisant, vous éviterez qu’il ne retienne l’excès de marc de café. Une fois le broyeur utilisé, la plupart d’entre eux ont une brosse spéciale pour transmettre cette activité de dépoussiérage.

De plus, un lavage régulier à l’eau tiède et au savon doux fait des merveilles pour déloger les huiles qui peuvent s’être accumulées au fil du temps.

De plus, RANBEM a tout ce qu’un amateur de café peut souhaiter lorsqu’il s’agit d’améliorer l’expérience de préparation du café, avec son assortiment de moulins qui conviendront même aux clients les plus exigeants.