Kávészemek kiválasztási és őrlési tippei

A kávébabbok a kávé növény belsejében található magvak, amelyek pörkölés és őrlés után kávét főznek. A kávé íze nagymértékben függ a kávé készítésének különböző lépéseitől, amelyek közé tartozik az őrlés és a kiválasztás. kávészemek Kényelmesen őrölheti a kávébabbokat a RANBEM elektromos, nagy sebességű turmixgépével. Tippeket fogok adni arra vonatkozóan, hogyan válassza ki és őrölje meg a kávébabbokat, amelyek ideális csésze kávéhoz vezetnek.

Válassza ki a megfelelő kávébabbokat

A kávébabbok kiválasztása és választása az első lépés a nagyszerű ízű kávé felé. Annak érdekében, hogy nagyszerű babokat kapjon, kövesse ezeket a tippeket:

Növekedési hely: Az a régió, ahol a kávébabbokat termesztik, meghatározza az ízét. Próbáljon ki babokat különböző helyekről, hogy megtudja, mit preferál.

Pörkölési szint: A babokat világosabbra vagy sötétebbre lehet pörkölni, ami meghatározza a pörkölési szintet. Az erősebb és ízletesebb kávé sötétebb babokból származik, míg a világosabb babok savasabb és gyümölcsösebb ízeket adnak ki.

A pörköléstől a főzésig a kávé globálisan nyomot hagy.

Két fő típusa van a kávébabbnak: Arabica és Robusta. Az Arabica babok sima és összetett ízkeveréket kínálnak; míg a Robusta babok erősebb és keserűbb ízt adnak.

Mi a következő lépés? A DARÁLÁS. A babkonyhákban a kávébabbok darálása fontos eljárás, ez az, ahogyan a kávébabbokban csapdába esett ízek és aromák felszabadulnak. Íme néhány tipp:

Állítsa be a darálás méretét a főzési módszerhez; a durvább darálásokat javasolják a hideg főzetekhez, míg az espresso a finomabb darálással működik a legjobban.

Csökkentse az eltéréseket. Célja, hogy a kávé részecskék azonos méretűek legyenek, mivel ez segít az íz egyenletes kioldásában.

A növényzet és a fény lebontja a kávé olajait, ezért a kávé csodálatos illatokat képes kibocsátani. Tehát, hogy a kávé illata jobb legyen, mint valaha, őröld meg a babokat közvetlenül a főzés előtt. Az előre őrölt kávé hiányzik az esszenciából, és nem tud lélegezni.

Bár a kávébab típusa fontos, a daráló is az, a kávédarálók közül a kúpformájúak, nem a pengés darálók, jobban, kiegyensúlyozottabb darabokat hoznak létre, és kevesebb hőt termelnek, ami miatt a kávé íze jobb lesz.

A RANBEM nagy sebességű turmixgépei kávé őrléshez

A RANBEM nagy sebességű turmixgépeinek egyik felhasználási területe a kávébabok otthoni őrlése. A turmixgépek alkalmasak erre a célra, mert erőteljes motorjaik és éles pengéik képesek a babokat a kívánt állagúra őrölni, így a turmixgépek kényelmes kávés eszközökké válnak.

Következtetés

Nemcsak a kávébabb választásáról van szó, hanem arról is, hogy hogyan készítik el a babokat (azaz őrlik). Ez határozza meg a kávé végső ízét és zamatát. Ezt a paraméterek, mint a kávé származása, pörkölési szint, frissesség, őrlési méret, őrlési konzisztencia, a daráló típusa és maguk a RANBEM nagy sebességű turmixgépek egyensúlyba állításával lehet elérni. Ezek a turmixgépek biztosítják, hogy minden alkalommal friss és ízletes csésze kávét kapjunk.