Mẹo chọn lựa và xay hạt cà phê

Hạt cà phê là hạt trong cây cà phê, một khi được rang và nghiền nát, nó tạo ra cà phê. Mùi cà phê phụ thuộc rất nhiều vào các bước khác nhau trong quá trình làm cà phê bao gồm nghiền và lựa chọn các loại cà phê khác nhau. hạt cà phê - Không. Bạn có thể nghiền hạt cà phê của mình bằng cách sử dụng máy trộn điện tốc độ cao của RANBEM. Tôi sẽ cung cấp các mẹo về cách chọn và nghiền hạt cà phê sẽ dẫn đến một tách cà phê lý tưởng.

Chọn đậu cà phê phù hợp

Việc lựa chọn và lựa chọn hạt cà phê là bước đầu tiên hướng tới một loại cà phê ngon. Để đảm bảo rằng bạn có đậu ngon, bạn có thể làm theo những lời khuyên sau:

Nơi trồng: Khu vực trồng hạt cà phê sẽ quyết định hương vị của loại cà phê đó. Hãy thử đậu từ những nơi khác nhau để xem bạn thích gì.

Mức độ rang: Các hạt có thể rang nhẹ hơn hoặc tối hơn, điều này xác định mức độ rang. Cà phê mạnh mẽ và có hương vị hơn được tạo ra từ các loại đậu đen hơn, trong khi các loại đậu nhẹ hơn mang lại hương vị axit và trái cây hơn.

Chảy từ rang đến pha, cà phê để lại ấn tượng trên toàn cầu. Người yêu cà phê biết rằng, hạt cà phê tươi mang lại hương vị cà phê ngon hơn.

Có hai loại hạt cà phê chính: Arabica và Robusta. Các loại đậu Arabika mang lại một sự pha trộn hương vị mịn màng và phức tạp; trong khi đó, đậu Robusta mang lại một hương vị mạnh mẽ và đắng hơn.

Vậy tiếp theo là gì? ĐIU ĐÀM. Đối với các món ăn đậu, nghiền hạt cà phê là một quy trình quan trọng, đây là cách hương vị và mùi hương bị mắc kẹt bên trong hạt cà phê được giải phóng. Dưới đây là một vài lời khuyên:

Hãy điều chỉnh kích thước của máy nghiền theo phương pháp pha; dùng máy nghiền thô hơn cho các loại bia lạnh, trong khi espresso thì tốt nhất dùng máy nghiền mịn hơn.

Giảm sự mâu thuẫn. Mục tiêu cho cùng kích thước hạt cà phê vì nó giúp hương vị được chiết xuất đồng đều.

Cây mọc và ánh sáng phân hủy dầu cà phê, đó là lý do tại sao cà phê có thể chứa mùi thơm tuyệt vời. Vì vậy, để có mùi cà phê tốt hơn bao giờ hết, nghiền hạt cà phê ngay trước khi pha. Cà phê trước khi xay không có chất cốt lõi và không lắc để thở.

Như nhiều như loại hạt cà phê quan trọng các máy xay cũng làm, sử dụng burr không đinh máy xay tạo ra tốt hơn, cân bằng mảnh, và gây ra ít nhiệt mà sự bao la của sương làm cho cà phê có vị tốt hơn.

Máy trộn tốc độ cao của RANBEM cho xay cà phê

Một trong những ứng dụng của máy trộn tốc độ cao của RANBEM là xay hạt cà phê ở nhà. Máy trộn cà phê rất phù hợp với mục đích này, bởi vì động cơ mạnh mẽ và lưỡi dao sắc nhọn của chúng có thể nghiền đậu đến độ bền mong muốn, làm cho máy trộn cà phê trở thành công cụ cà phê thuận tiện.

Kết luận

Không chỉ là vấn đề lựa chọn hạt cà phê, mà còn là cách thức chuẩn bị hạt cà phê (tức là nghiền). Điều này sẽ quyết định hương vị và hương vị cuối cùng của cà phê. Điều này có thể đạt được bằng cách cân bằng các thông số như nguồn gốc cà phê, mức nướng, độ tươi, kích thước nghiền, độ nhất quán nghiền, loại máy nghiền và bản thân máy trộn tốc độ cao của RANBEM. Những máy pha trộn này đảm bảo rằng bạn có một tách cà phê tươi ngon mỗi lần.